Omppupaistos

Omenapuut tuntuvat olevan kerrassaan ikävän binäärisiä. Ensialkuun ne eivät tuota satoa juuri ollenkaan. Sitten omppuja tulee. Ja paljon! Niin paljon, että kaikille tutuille tulee melkomoinen pläjäys...

5 omenaa (suunnilleen)

Omenat lohkotaan vuokaan. Päälle tulee sokeria (hyi, hyi), hedelmäsokeria (sitä niissä omenoissa on muutenkin) tai keinotekoista makeutusliuosta ihan maun mukaan. Päälle kanelia (ja sitäkin ihan maun mukaan).

Sitten tehdään taikasotku.. 3 dl isoja kaurahiutaleita. Jotain makeutusta niinkuin tuossa yllä on selitetty. 0,5 dl juoksevaa margariinia. Mausteeksi tietenkin kanelia. Kaikki sekoitetaan keskenään suunnilleen tasaiseksi mössöksi ja levitetään omenalohkojen päälle.

Päälle voi vielä ripotella manteli- tai pähkinärouhetta tai/ja kookoshiutaleita.

Vuoan pohjalle pikkuisen vettä ja sitten 200-asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi (paistoaika riippuu tietenkin aika voimakkaasti omenoiden kovuudesta).

Sitten uusista. Tämä on muuten kerrassaan kuumaa tässä vaiheessa. Mutta kanelin haiso on aika voimakas.

Kaupasta löytyi ihan uskomaton tuote: vaniljajugurtti. Se vastaa oikeastaan ihan täysin vaniljakastiketta. Sitä voisi tietenkin käyttää, mutta tuskin sokeritonta löytyy. Vaniljajugurtti on muistaakseni makeutettu aspartaamilla. Ja rasvaakaan siinä ei oikeastaan ole ollenkaan.

Jottain kostuketta tuossa pitää olla!

Ja tässä se sitten on!

On syytä huomata, että vaniljakastike tai -jugurtti pannaan päälle vasta pikkuisen ennen syömistä. Muutoin käsissä on lautasellinen vaniljalla maustettua kaurapuuroa...

Vieraskirjani

Takaisin pääsivulle.